Tornillos con atún, chícharos y limón

Esta receta de Tornillos con atún, chícharos y limón puede tener variantes aunque aquí te presentamos la que consideramos una de las más sencillas, económicas y rápidas de preparar.

Las pastas, por ser fuente de carbohidratos, son un componente clave para una alimentación sana sin embargo no hay que abusar de su consumo y tratar de balancear su contenido con opciones frescas y nutritivas.

Recordemos que el atún en conserva es uno de los alimentos que nos pueden sacar de un apuro de tiempo o economía.

Tornillos con Atún con Chicharos y Limón

Tiempo de preparación 15 min
Plato Del Mar, ensalada
Cocina Americana
Raciones 4 Porciones
Calorías 315 kcal

Ingredientes
  

  • 2 litros de Agua
  • 1 cucharada de Sal
  • 200 gramos de pasta tipo "Tornillo" de la marca que prefiera
  • 2 tazas de chicharos congelados
  • 3 cucharadas de crema baja en grasa
  • 1 cucharada de Jugo de Limón
  • 1 chile de árbol seco, limpio y picado
  • 1 pizca de Pimienta molida
  • 2 latas de atún en trozos drenadas

Elaboración paso a paso
 

  • Calienta el agua con la sal en una olla alta, cuando hierva, inmediatamente agrega la sopa de tornillos y cocínalos hasta que estén en su punto, revisa el tiempo de cocción marcado en el empaque
  • Agrega los chícharos a un minuto antes de terminar la cocción de la pasta para que se descongelen y mantengan un tono verde vivo. Escurre y reserva.
  • Combina en un tazón la crema con el jugo, la ralladura, el chile y la pimienta, regresa la pasta a la olla en donde la cocinaste e incorpora la mezcla de crema. Revuelve y deja que se integre con el calor de la pasta.
  • Incorpora el atún  y revuelve una vez más. Sirve de inmediato y disfruta.