Receta de Alfajor con dulce de leche

El alfajor es galleta rellena originario del mundo árabe (proviene de la palabra al-Hasu, que significa “relleno”).

Los alfajores están compuestos por dos galletas redondas Unidas por una gruesa capa de dulce de leche, todas cubiertas de un recubrimiento de chocolate negro o blanco.

Perfecto para el desayuno, merienda o postre.

Alfajor con dulce de leche

Tiempo de preparación 30 min
Tiempo de cocción 20 min
Plato Postres
Calorías 485 kcal

Ingredientes
  

  • 1 1/2 taza de margarina o mantequilla
  • 4 tazas de harina
  • 6 cucharadas de azúcar
  • Dulce de leche para rellenar
  • Azúcar en polvo para espolvorear

Elaboración paso a paso
 

  • Cernir la harina, colocarla en forma de corona sobre una tabla, agregar la margarina y el azúcar. Amasar hasta unir correctamente los ingredientes.
  • En una tabla enharinada, estirar la masa con un rodillo y dejarla delgada. Cortar formas redondas y colocarlas sobre latas enmantequilladas.
  • Pincharlas con un tenedor y hornearlas a temperatura suave, hasta que doren ligeramente.
  • Retirar del horno, dejar enfriar y rellenar con el dulce de leche, colocando un redondel encima del otro.
  • Espolvorear azúcar en polvo.

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