Receta para Postre Tropical de Coco

Aquí te compartimos una receta que resulta un verdadero placer tropical de coco y limón, excelente mezcla de sabores y un toque sutil de licor.

El Coco es una fruta exótica cuyo jugo tiene la propiedad de refrescar e hidratar de manera inmediata a la persona más sedienta, además de sus sustancias nutritivas como el hierro, potasio y sales minerales.

Para este Postre Tropical de Coco vamos a necesitar:

Postre Tropical de Coco

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de Refrigeración 1 h
Tiempo total 1 h 15 min
Raciones 10 personas
Calorías 360 kcal

Ingredientes
  

  • tazas de coco rallado
  • 1 lata de leche evaporada (refrigerada por algunas horas)
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 6 cucharadas de jugo de limón
  • 3 cucharadas de licor (cognac, pisco u otro)
  • Rodajas de Piña para decorar (opcional)

PREPARACIÓN:

1.- Batir la leche evaporada hasta aumentar su volumen.

Agregar el azúcar, el jugo de limón, el coco rallado y el licor. Mezclar suavemente.

2.- Colocar en copas. Dejar enfriar en el refrigerador.

3.- Decorar con piña o cerezas.

Otra de las características importantes del coco es su alto contenido en fibra, lo que confiere al coco propiedades laxantes, ayudando a reducir y bajar el alto contenido de colesterol y azúcar en la sangre.

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