Postre de Manzanas con Helado de Canela

La cultura popular no exagera: la manzana es una bomba de salud muy completa.

La manzana es rica en pectina, un tipo de fibra soluble que no se absorbe en el intestino.

Retiene el agua y se convierte en un gel que actúa como una emulsión que absorbe desechos en el intestino y facilita la eliminación de toxinas con las heces.

Aquí te dejamos una divertida y deliciosa manera de disfrutar de este fruto mencionado desde las épocas más antiguas en las sagradas escrituras: La Manzana.

Postre de Manzanas con Helado de Canela

Tiempo de preparación 15 min
Tiempo de cocción 15 min
Tiempo total 30 min
Raciones 4 porciones
Calorías 430 kcal

Ingredientes
  

  • 4 rebanadas de pan de caja integral
  • 1 cucharada de mantequilla sin sal fundida
  • 1 cucharada de aceite de canola
  • 1 manzana roja
  • 1 manzana amarilla
  • ½ limón, el jugo
  • ¼ de cucharadita de cardamomo molido
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 2 cucharaditas de azúcar mascabado
  • 4 bolas chicas de helado de canela
  • Hojas de menta, lavadas y desinfectadas para decorar

PREPARACIÓN:

1.- Precalienta tu horno a 180°C

2.- Corta las orillas de las rebanadas de pan, coloca sobre una superficie plana y aplástalas con ayuda de un rodillo. Mezcla la mantequilla fundida con el aceite de canola y barniza los panes con una brocha.

3.- Coloca las rebanadas en una charola con papel encerado y reserva.

4.- Corta las manzanas en media luna delgadas, exprime un poco de  jugo de limón para evitar que se oxiden.

Acomoda las manzanas sobre los panes, intercalando los colores para mejorar la presentación.

5.- Espolvorea con la combinación de cardamomo, canela y azúcar. Hornea las tartas por 15 minutos o hasta que las manzanas hayan caramelizado y el pan esté crujiente.

6.- Sirve las tartas saliendo del horno con una bola de helado de canela y decora con las hojas de menta.

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