Postre de Ciruelas

Las Ciruelas contiene una composición nutricional que la convierte en un alimento energético, alcalinizante, depurativo, refrescante, ligero y tonificante, capaz de estimular el sistema nervioso y combatir la fatiga.

Por su bajo contenido calórico y su acción drenante es recomendable en caso de sobrepeso.

La ciruela, jugosa y deliciosamente dulce y ácida a la vez, es la fruta laxante por excelencia. Además aporta vitaminas A, C y E.

Aquí la receta:

Postre de Ciruelas

Tiempo de preparación 15 min
Plato Postres
Raciones 8 personas
Calorías 316 kcal

Ingredientes
  

  • 1/4 de kilo de ciruelas sin pepa
  • 5 claras de huevo batidas a punto de nieve
  • 3/4 de taza de azúcar
  • 2 cucharadas de grenetina sin sabor
  • 1 taza de leche evaporada batida

Elaboración paso a paso
 

  • Remojar las ciruelas en 1/2 taza de agua caliente por unas horas.
  • Al momento de la preparación colocarlos al fuego en la misma agua, hasta que queden como compota. Dejar enfriar.
  • A las claras a punto de nieve, agregarles el azúcar y la leche evaporada batida. Incorporar las ciruelas y mezclar bien.
  • Disolver la grenetina sin sabor en 1/4 de taza de agua caliente e incorporar a la mezcla anterior.
  • Colocar en un molde húmedo y llevar al refrigerador hasta que cuaje. Dejar aproximadamente 3 hrs dentro.
  • Desmoldar y servir si desea con crema inglesa.
Keyword Postre de Ciruelas

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