Pastel de Elote dulce sin harina

Delicioso y esponjoso pastel de elote dulce 100% casero y en esta ocasión te traemos la receta sin harina.

El maíz es un alimento muy completo que contiene principalmente vitaminas A, B y E, así como un sinnúmero de minerales, que favorecen el metabolismo en el cuerpo.

Por ello es beneficioso para combatir diversas enfermedades como la diabetes o los problemas de hipertensión.

Aquí la receta de Pastel de Elote dulce fácil y rápida para compartir.

Pastel de Elote sin Harina

Tiempo de preparación 20 min
Tiempo de cocción 25 min
Tiempo total 45 min
Raciones 8 personas
Calorías 425 kcal

Ingredientes
  

  • 5 Elotes
  • 3 Huevos
  • ¼ de kilo de queso fresco molido
  • 6 cucharadas de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear
  • 1 cucharadita de sal
PREPARACIÓN:
  1. Desgranar los elotes y molerlos. Si se desean más finos se pueden pasar por la licuadora.
  2. En una vasija mezclar bien los elotes y el queso molido, los huevos, el polvo para hornear, la sal y el azúcar.
  3. En-mantequillar un molde refractario y colocar la preparación. Llevar al horno a temperatura regular hasta que esté cocida.

¿Te gusta el elote hervido? que tal estos retenedores de tiburón: