Escalopes de Cerdo con Salsa de vino y limón

Aquí te compartimos la receta rápida y fácil para preparar Escalopes de Cerdo con salsa de vino y limón.

El secreto del escalope perfecto: carne tierna y jugosa con la proporción justa de rebozado crujiente y firme. Así son los escalopes de lomo de cerdo.

Ligeramente condimentados y ya rebozados. Ya cocidos o crudos, listos para echarlos a la sartén.

Escalopes de Cerdo con salsa de vino y limón.

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo de cocción 5 min
Tiempo total 10 min
Plato platillo principal
Raciones 4 porciones
Calorías 260 kcal

Ingredientes
  

  • 8 escalopes de cerdo magras
  • 55 gramos de mantequilla
  • ¼ de taza de jugo de limón
  • ½ taza de vino blanco

Elaboración paso a paso
 

  • Derretir la mantequilla y añade los escalopes de cerdo cuando suelte burbujas, sofreír de 1 a 2 minutos por lado en dos tandas.
  • Rociar el jugo de limón, apartar y mantener caliente
  • Verter el vino al sartén y dejar que suelte el hervor y que se reduzca

 

Escalopes de Cerdo con salsa de vino y limón.