Ensalada de Manzanas y Espinacas

Esta receta que combina manzana y espinacas ayuda en las dietas para perder peso, ya que aportan muy pocas calorías y tienen poder de saciarte.

Además de ser un alimento súper nutritivo por su alto contenido de fibra, antioxidantes, vitaminas A, C y E, las espinacas también te ayudan a bajar de peso.

Las manzanas contienen una fibra soluble llamada pectina, que ayuda a reducir el colesterol en la sangre, y evita que se acumule en las paredes de los vasos sanguíneos.

Ensalada de Manzanas y Espinacas

Tiempo de preparación 5 min
Tiempo total 5 min
Plato Aperitivo, ensalada
Raciones 6 Personas
Calorías 245 kcal

Ingredientes
  

  • 1 kilo de espinacas lavadas y cortadas en trozos sin el tallo
  • 3 manzanas rojas cortadas (o verdes) en rebanadas o en trozos
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de pimiento picado
  • 1 cucharada de mostaza
  • 1 cucharada de miel
  • Sal y pimienta al gusto

Almendras picadas, frutos secos, pasas o ajonjolí

    Elaboración paso a paso
     

    • Colocar en una ensaladera las espinacas y las manzanas.
    • Licuar el aceite, el vinagre, el pimiento, la mostaza, la miel, la sal y la pimienta.
    • Verter la salsa sobre la ensalada y decorar con las almendras o ajonjolí.

    A las manzanas se les atribuyen numerosas propiedades saludables gracias a su alto contenido en fibra, minerales, vitaminas y antioxidantes.